磯の春は、陸よりひと足早く訪れます。この時期、ワカメは寒中の海ですくすくと伸び、2月に入ると鳴門ワカメ、3月には三陸ワカメの採取期を迎えます。まだ少し気が早いですが、春を先取りしたいなら、ぜひ取れたてのやわらかなワカメを。2月頃から店頭に並び始めます。
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