サンマはまだまだ美味。集合住宅住まいではなかなか難しいですが、昔はどこの家庭でも七輪の炭火で焼き、脂が火に落ちて上がる煙でくゆらせた風味を楽しんだものでした。また、古くから「秋さばは嫁に食わすな」といわれるサバ。この時期の本サバがおいしいのは、4～5月の産卵期後に十分餌をとり、栄養豊かで肉質がよくなるためです。塩焼き、味噌煮、酢〆とメニューも多彩。
↧
Channel:
ブログ | マガジンワールド - ブログ天国
X
Are you the publisher?
Claim or
contact us
about this channel.
X
0
Channel Details:
- Title: ブログ | マガジンワールド - ブログ天国
- Channel Number: 1627791
- Language: Japanese
- Registered On: November 27, 2011, 10:39 pm
- Number of Articles: 1030
- Latest Snapshot: March 28, 2019, 9:48 am
- RSS URL: http://blog.magazineworld.jp/feed
- Publisher: https://blog.magazineworld.jp/
- Description: ブログ天国
- Catalog: //unpiles1.rssing.com/catalog.php?indx=1627791
© 2025 //www.rssing.com