ダイエット後、見た目の体型の変化は見られたが、体脂肪率、体重とも変化がなくモチベーションが保ちづらい。今年中にフルマラソンにトライしてみたいが、何かやるべきことは？

冬は基礎を身につける。練習は色々とやってみるのは可。

はじめまして。いくつかご質問を頂いていますので、順番に一つずつ。
まず３ヶ月で13kg減量されたのは素晴らしいですが、その後は半年以上プラトーな状態にある訳ですね。

しかし見た目の変化はあるのでしたら、公共あるいは民間のスポーツ施設を利用してより精度の高い体組成の測定をされることをお勧めします。アスリートの場合、一般向けの体脂肪計ですと、体脂肪率が高く計算される傾向がありますので。

サイクリングチームの方がおっしゃったこと、代謝という表現はともかく、概ね間違いではないと思います。どの競技のアスリートでも、本格的なシーズン前に、心身の休養を取ってリセットした後、まず基礎的な筋力、持久力、柔軟性などを高めます。その上で技術、戦術練習をメインとしたプログラムに切り替えます。

サイクリングに必要な基礎的な体力をつけておけば、長時間のサイクリングに耐えうる体になり、その結果距離が伸び、イコール体脂肪も多く消費される。ということになります。

次にフルマラソン挑戦にあたって平地のトレーニング以外に、トレランや山登りを補助トレーニングとして取り入れることについて。最終的には実際の競技動作であるランニングがメインになりますが、心肺機能に適切な刺激を与えながら、変化にとんだ練習になることでモチベーション維持に役立ちます。

マラソン中の様々な局面で要求される筋力、柔軟性、平衡性（バランス）なども鍛えれますので。全体の練習の40～20％（大会が近づくほど割合を減らす）程度、こういったトレーニングをするなら良いでしょう。

ついでながら２つほど追加でアドバイスさせてください。

よく筋トレの後に有酸素＝持久系運動を、と言われますが、それは一般の方向けです。持久系種目のアスリートは、メインの持久系運動を行った後、筋トレを行いましょう。先に行うと局所疲労がフォームを崩したり、本来可能な距離の練習を制限することにつながるからです。順番を変えることは、腰痛の改善にもつながる可能性が高いです。
　
また、お食事ですが、持久系の選手は一般の人よりも炭水化物や脂質を多く摂っても良いのですが、たんぱく源である肉や魚など、またビタミンやミネラルなどの供給源である野菜と果物が不足しています。体脂肪が減らない原因はここにもあると思います。スペースの関係もあって詳細は割愛しますが、どうぞお食事も見直してください。