立夏の末候は「竹笋生(たけのこしょうず)」。少しえぐみのある味もしゃきしゃきとした歯応えも、初夏ならではの美味です。おいしいのは断然、掘りたて。新鮮なものは、茹でずに皮付きのまま焼いても美味です。
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立夏の末候は「竹笋生(たけのこしょうず)」。少しえぐみのある味もしゃきしゃきとした歯応えも、初夏ならではの美味です。おいしいのは断然、掘りたて。新鮮なものは、茹でずに皮付きのまま焼いても美味です。