寒さが増してくると、日本海側の富山湾や佐渡近海にブリの群れが回遊してきます。天気図は冬型、北陸の一発雷（何度も鳴らず、１回で終わる雷）や雪を降らせる雪起こしの雷が鳴る頃が、ブリ漁の最盛期。とりわけ寒中に入ると、丸々と太って脂の乗った寒ブリが港に上がり、ズワイガニと並んで北陸の冬の味覚の代表格となります。
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